只需要做好十件事情,饮食店长需要做什么

什么是挂名店长？有没有工资？转行做什么？隔行如隔山，你要明白。谢邀答！现在做餐饮店长，大专学历，不想干了，学点什么好？在职场如果一个人对手头的工作不想做了，而问别人做点什么好的时候，我总认为不是真不想干了，而是有了压力或者有了想法，不然不会这么茫然。

怎样做好一个餐饮店长？

做好一个餐饮业的店长不是那么容易的，考虑方方面面的大小问题都要处理得当，才能成为一个合格的店长。首先就是人际关系的处理，只有拥有一帮激情满满，活力的无限的下手，你才有做好店长的资格。不然任凭你一个人有三头六臂也无济于事。人际关系处理不好 ，那么下面就是一片混乱。做事情拖拖拉拉，处理问题没有积极性，往往都是应付。

那么作为客人都是很敏感的，对于你们的服务，虽然嘴上不说，但是心里还是有想法的。隔三差五的走人，招人，这也是有原因的，那么根本的原因就是在店长身上，人家上哪里做事都是做事，为什么在你这店里待不住呢？那么作为店长就要找好自身的原因了。只有把第一步做好了，才有资格去做好下面的事情。以上只是个人观点，谢谢大家的观看。

作为餐饮店长最需要什么能力？

感谢邀请。 从业火锅餐饮也有二十多年了，见过不少的火锅餐饮店长。真正有能力的太少，名不符实的太多了。很多普通餐厅火锅店的店长能力还不如“海底捞”火锅的一般服务员。浅聊一下巫建我个人对火锅餐饮店长的理解【火锅店长的定义】火锅店餐厅就是一个平台，而火锅店长的存在是赋有一个使命的，就是让这个平台成长。首先店长在外代表公司，代表品牌。

在内代表股东，代表合伙人，代表基层管理者。要成长必先成事，欲成事者先成人，成就他人方能聚人。【火锅店长的五个纬度】知名度：通过各种平台推广宣传活动，让顾客知道我们的存在。认可度：认可从再次消费开始，其实就是获得顾客的信任感。美誉度：顾客在潜移默化中自愿传播我们的产品和品牌，这个环节比例难，能让顾客有荣耀感后才能有传播的动力。

忠诚度：坚定维护我们的利益和形象，这也是我们称之为的强关系，强关系的建立是需要时间和社交化的积累。依赖度：比如买火锅底料他第一时间想到只与我们蜀八爷链接，这是最近常说的脑景营销。【火锅店长应该具备的能力】执行能力：听话不能全算，只有做出结果才能算作有执行能力。沟通能力：处理解决问题开始包括突发事件学习能力：增加自身价值的一种方法。

培训能力：店长的培训是员工成长的通道。成控能力：原料管控毛利核算以及出品质量管理。抗压能力：享受平台的利益与荣耀，自然也应该承担相应的责任委屈，熬得住是关键。好店长太少餐饮火锅店的特殊性，人员流动性特别大员工不好招，所以店长也不好干。最后送给所有火锅店长们一句，心定哪里都是家，心不定到哪里都是流浪！以上仅个人观点如有不妥请指正，我是巫建从事火锅底料行业23年，深爱着这个行业，每天都在这里分享传播川菜火锅文化，以及餐饮经验希望大家能够愉快交流谢谢。

作为一名餐饮店的店长，应该担任着怎样的角色呢？

这个我有些经验，我想说一下我的个人观点，因为我是做餐饮连锁的，有直营店，也有加盟店。加盟店就不说了，加盟商自负盈亏。咱们就说说餐饮直营店的店长应该怎么做。作为公司负责人来说，每一个直营店的店长，都是店里最重要的绝色，我们都会拿出一部分股份激励店长，给他分红，这个店盈利与否和店长有直接的关系。首先对顾客的服务态度一定要好，因为底下的员工全都是依你为标准。

现在做餐饮店长，大专学历，不想干了，学点什么好？

谢邀答！现在做餐饮店长，大专学历，不想干了，学点什么好？在职场如果一个人对手头的工作不想做了，而问别人做点什么好的时候，我总认为不是真不想干了，而是有了压力或者有了想法，不然不会这么茫然。跳槽的人大多是不打无准备之仗，不想干了心里一定是另有打算，自己能干什么，自己想干什么，自己干得好什么，自己心里比谁都清楚。

每个人都有自己的能力，但每个人都不是全能的，术业有专攻，美味佳肴很多，但不是每一种美味佳肴都适合你口味，还有一点，你能不能消化。我有个朋友也是做店长的，做好店长其实很不容易，你说不是官，这位置又是个头，你说是个官，这位置要亲力亲为去做些具体的事，也就是说做店长指手划脚是做不好的，这就是一个在一线带头冲锋的位置。

一直做餐饮行业的挂名店长，现在想转行，为此该做些什么？

什么是挂名店长？有没有工资？转行做什么？隔行如隔山，你要明白。你这个问题问得不清楚，自己都不知道想干什么。转行就是不做餐饮了，如果继续做餐饮就不能说是转行。我猜你是想自己创业，自己单干了，不想在这个店干了。如果你真的是想转行，不做餐饮了，那很难做的。隔行如隔山，从零起步没有经验资金的支持，99%的失败。